Siverek domatesi

Şanlıurfa genelinde geleneksel kış hazırlıklarının vazgeçilmez adımlarından biri olan ev yapımı salça mesaisi başladı. Domates hasadının start almasıyla beraber kent sakinleri, özellikle de ev hanımları, senelik salça ihtiyaçlarını temin etmek üzere yoğun bir çalışma sürecine girişti. Siverek Domatesi Tezgahlardaki Yerini Aldı Karacadağ bölgesinin volkanik arazilerinde yetiştirilen ve etli yapısıyla tanınan...

Şanlıurfa genelinde yaz döneminin en köklü gelenekleri arasında yer alan ev yapımı salça hazırlıkları resmen fliyete geçti. Domates hasadının start almasıyla beraber kent sakinleri, kış mevsimi boyunca tüketecekleri salçaları hazırlamak adına hummalı bir çalışma sürecine girdi. Kentte heyecanla beklenen yaz mesaisi resmen başladı. Karacadağ‘ın volkanik topraklarında yetiştirilen ve etli dokusuyla...