Türk Mutfağı

Laz böreği, Yunanistan’daki bazı yayın organlarında farklı bir isimle tanıtılmasının ardından tekrar gündeme geldi. Bu lezzetin “Galaktoboureko” adıyla Selanik mutfağının bir parçası olarak sunulması, Türkiye ile Yunanistan arasındaki gastronomi mirasındaki tartışmaları yeniden canlandırdı. Yunan Medyası Laz Böreğini Nasıl Tanıttı? Yunanistan’da yayımlanan bazı haberlerde Laz böreği, geleneksel bir Yunan tatlısı olarak...

Şanlıurfa’nın Tarihi Lezzeti: Hac Köftesi Şanlıurfa‘nın Birecik ilçesinde, geçmişte otobüslerle gerçekleştirilen hac yolculuklarında dinlenme esnasında yolcuların tercih ettiği özel bir lezzet olan hac köftesi, adını bu uzun seyahatlerden almaktadır. Bir dönem hac yolculuğuna otobüslerle çıkan vatandaşlar, Şanlıurfa güzergahını kullanırlardı. Hacca gidenlerin vazgeçilmez gıdaları arasında yer alan Hac Köftesi, uzun yolculuklarda...

Beştepe’de gerçekleştirilen NATO Liderler Zirvesi’nin resmi akşam yemeği, zengin menüsüyle büyük ilgi gördü. Türk mutfağının seçkin tatlarının öne çıkarıldığı bu özel etkinlikte, başlangıçlardan tatlılara kadar her aşama titizlikle hazırlandı. Menü, Türkiye’nin dört bir yanından derlenen yöresel ürünleri tek bir sofrada buluşturdu. NATO Zirvesi Akşam Yemeği Menüsü: Detaylı İnceleme Beştepe’deki NATO...