tescilli lezzetler

Şanlıurfa’nın Tescilli Lezzetleri Akademik Araştırmanın Konusu Oldu Şanlıurfa’nın tescilli yöresel lezzetlerinin restoran menülerindeki konumunu ele alan akademik araştırma ile dikkat çekici bulgulara ulaşıldı. Çalışma, kentin coğrafi değeri olan mutfak ürünlerinin yeme-içme işletmelerinde ne ölçüde sunulduğunu ortaya koymayı amaçladı. Menülerdeki En Yüksek Oran Yüzde 21,3 Olarak Belirlendi 2023 yılında yayımlanan çalışma...