Urfa Frenk Çömleği

Şanlıurfa mutfağında domatesi ifade etmek amacıyla kullanılan frenk sözcüğü, geleneksel bir yemeğin isminde varlığını sürdürmeye devam ediyor. Urfa Frenk Çömleği Nasıl Hazırlanıyor? Urfa (Şanlıurfa) Frenk Çömleği, domatesin kuzu eti, taze kırmızı isot ve yöresel baharatlarla birlikte toprak kapta pişirilmesi yoluyla hazırlanıyor. Coğrafi İşaret Tescili ve Resmî Kayıtlar Şanlıurfa Ticaret ve...