isot

Şanlıurfa’da İsotluk Biber Fiyatlarında Gerileme Şanlıurfa’da sofraların vazgeçilmez ürünlerinden olan isotluk biberin fiyatı, havaların soğumasının ardından düşüş gösterdi. Yöre mutfağında önemli bir yere sahip olan ürünün fiyatındaki değişim dikkat çekti. Kilo Fiyatı 33 TL’den 19 TL’ye Düştü Daha önce kilosu 33 TL olan isotluk biber, son dönemde 19 TL seviyesine...

Şanlıurfa yöresel mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan isot, bu kez Şanlıurfa İsot Reçeli adıyla bir coğrafi işaret başvurusuna konu oldu. Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarından edinilen bilgilere göre ürünün mahreç işareti ile koruma altına alınması amacıyla Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından 19 Eylül 2023 tarihinde başvuru gerçekleştirildi. Kurumun 18 Ekim...

Şanlıurfa mutfağında domatesi ifade etmek amacıyla kullanılan frenk sözcüğü, geleneksel bir yemeğin isminde varlığını sürdürmeye devam ediyor. Urfa Frenk Çömleği Nasıl Hazırlanıyor? Urfa (Şanlıurfa) Frenk Çömleği, domatesin kuzu eti, taze kırmızı isot ve yöresel baharatlarla birlikte toprak kapta pişirilmesi yoluyla hazırlanıyor. Coğrafi İşaret Tescili ve Resmî Kayıtlar Şanlıurfa Ticaret ve...

Şanlıurfa’nın tescilli coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan Urfa isotu için yeni hasat dönemi resmen başladı. Toplanan ilk mahsuller, toptancı halleri ve semt pazarlarındaki tezgahlara sevk edilmeye başlandı. Mevsimsel yağışlar sebebiyle ekim sürecinin haziran ayına kadar geciktiği ifade edilirken, eylül ayı itibarıyla tarlalardan toplanan taze biberler kamyonlar aracılığıyla Şanlıurfa ŞUTİM Hal...