Et Muhafaza

Kurban Bayramı’nın ardından, kurban etinin buzlukta ne kadar süreyle muhafaza edileceği, derin dondurucuda kaç ay saklanabileceği, kıyma, kuşbaşı, kemikli et, kavurma ve pişmiş etin bozulmadan ne kadar dayanacağı gibi sorular sıklıkla gündeme gelmektedir. Etin güvenli bir biçimde korunması için doğru dinlendirme, porsiyonlara ayırma, hava temasını engelleyen ambalaj kullanımı, -18 derece...