Avrupa İklim Krizinin Gölgesinde: Gıda Üretimi Azalırken Zeytinyağına Yeni Zam Sinyali

Avrupa kıtasını etkisi altına alan aşırı sıcak hava dalgaları, uzun süredir devam eden kuraklık koşulları ve geniş alanlara yayılan orman yangınları, tarım sektöründe önemli kayıplara neden oldu.

Birçok ülkede üretim hacminin düşmesiyle birlikte gıda fiyatlarında yeni artışların meydana gelebileceği belirtilirken, özellikle zeytinyağında yeni bir zam dalgasının yakın olduğu ifade ediliyor.

İklim Koşullarının Fransa ve İspanya Tarımına Etkileri

İklimsel olumsuzluklardan en fazla etkilenen ülkeler arasında yer alan Fransa’da sebze üretiminde ciddi gerilemeler yaşandı. Üretici birliklerinin açıkladığı verilere göre, marul, havuç, pırasa, soğan ve sarımsak gibi temel ürünlerde binlerce tonluk kayıp meydana gelirken, bazı ürün gruplarında rekoltenin yüzde 50’ye kadar düşebileceği öngörülüyor. Üzüm bağlarında yaşanan olumsuzlukların ise şarap üretimini tehdit ettiği belirtiliyor.

İspanya’da ise sıcak hava ve orman yangınları tarımsal üretimi ağır şekilde etkiledi. Tarım Bakanlığı, 2026-2027 sezonu için tahıl üretim tahminini 24 milyon tondan 18,5 milyon tona çekti. Yangınların meyve bahçeleri, bağlar, seralar ve zeytinliklerde büyük hasara neden olduğu belirtilirken, narenciye, avokado ve badem üreticilerinin de ciddi kayıplarla karşı karşıya kaldığı bildirildi. Uzmanlar, İspanyol çiftçilerin kuraklığa dayanıklı ürünler ve modern sulama sistemleriyle hazırlık yapmasına rağmen, geniş çaplı yangınların bu önlemleri yetersiz bıraktığını ifade ediyor. Tarım sektöründe en büyük endişenin ise üretim maliyetlerindeki hızlı yükseliş olduğu kaydediliyor.

Avrupa Birliği’nden Rekolte Tahminlerinde Revizyon

Öte yandan Avrupa Birliği de tarımsal üretime ilişkin beklentilerini aşağı yönlü revize etti. Son tahminlere göre ayçiçeğinde yüzde 7, mısırda yüzde 6, patateste yüzde 3 ve soya fasulyesinde yüzde 3 oranında rekolte kaybı bekleniyor. Romanya ve İtalya’daki olumlu üretim görünümünün ise Avrupa genelindeki kayıpları telafi etmeye yetmediği değerlendiriliyor.

Zeytinyağı Fiyatlarında Yeni Bir Yükseliş Beklentisi

İklim krizinden en fazla etkilenen ürünlerden biri de zeytin oldu. Yunanistan, İtalya ve Portekiz’de çıkan yangınlarda çok sayıda zeytinlik zarar görürken, yangından doğrudan etkilenmeyen bölgelerde de aşırı sıcaklar, kül tabakası ve zararlı böceklerin verim ile kaliteyi olumsuz etkilediği bildirildi. Uzmanlar, son dönemde kısmen gerileyen zeytinyağı fiyatlarının yeniden yükseliş eğilimine girdiğine dikkat çekerek, üretimde yaşanan kayıpların önümüzdeki dönemde market raflarına yeni zamlar olarak yansıması konusunda uyarıda bulunuyor.