Şanlıurfa Yaylak Karpuzunda Hasat Sezonu Başladı

Yaz aylarının ferahlatıcı tadı olan Ceyhan karpuzunun ardından, Şanlıurfa‘nın Bozova ilçesine bağlı Yaylak Mahallesi’nde yetiştirilen Yaylak karpuzu raflardaki yerini almaya başladı.

Şanlıurfa’nın Bozova ilçesindeki Yaylak Mahallesi’nde yetişen ve özgün lezzetiyle tanınan Yaylak karpuzunda hasat dönemi fliyete geçti. Fırat Nehri’nin bereketiyle büyüyen bu meşhur karpuz, yaz sıcaklarında Şanlıurfalıların sofralarını süslemeye başladı.

FIRAT’IN VERİMİYLE TOPRAKLA BULUŞUYOR

Doğu Anadolu’nun eriyen kar sularını taşıyan Fırat Nehri‘nin serin sularıyla beslenen Yaylak topraklarında gelişen karpuz, kendine özgü aroması, sulu dokusu ve tatlılığıyla diğer karpuz türlerinden ayrışmaktadır.

Bozova’nın Yaylak Mahallesi’nde yetiştirilen karpuzun en belirgin özelliklerinden biri, bölgenin bereketli toprakları ve Fırat Nehri’nden gelen su ile yaşam bulması olarak öne çıkıyor.

Yıllardır yörede üretilen Yaylak karpuzu, hem yerel halk hem de çevre illerden gelen ziyaretçiler tarafından büyük beğeni topluyor.

KAN KIRMIZISI RENGİ VE ÖZGÜN LEZZETİYLE DİKKAT ÇEKİYOR

Yaylak karpuzunu diğer çeşitlerden farklılaştıran en önemli özelliklerin başında, kesildiğinde ortaya çıkan kan kırmızısı rengi, yoğun aroması ve ağızda eriyen yumuşak yapısı gelmektedir.

Yaz mevsiminin vazgeçilmez serinletici lezzetlerinden biri olan Yaylak karpuzu, tezgâhlarda yerini alırken vatandaşların da ilgisini çekmeye başladı.

ÜRETİCİLERİN YÜZÜ GÜLÜYOR

Hasadın başlamasıyla birlikte bölgede bir hareketlilik gözlemlenirken, üreticiler kaliteli ürün elde etmenin memnuniyetini yaşıyor. Yaylak karpuzunun önümüzdeki süreçte daha geniş kitlelere ulaşması beklenmektedir.